Homemade Pizza
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Via Asproni 20/22°

APERTO TUTTI I GIORNI

PRANZO E CENA

LEGENDA

*Prodotto surgelato o congelato

LE INSALATONE

BASI: INSALATA VERDE, RISO, FARRO

SOLO A PRANZO

Aggiunta € 1,00

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ALLERGENI

Lista degli alimenti o prodotti che provocano allergie o intolleranze

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze:

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivanti, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano (*);

c) sciroppi di glucosio a base di orzo;

d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;

b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (*);

b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale,

tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia.

c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;

d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso LATTE), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incuso l'alcol etilico di origine agricola;

b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, nello specifico:

mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci

(Juglans regia), noci di acagiù (Anacaedium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis

(Wanghenh.) K. Koch], noci del brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci di

macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti

in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2

totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istituzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.


14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
(*) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall'Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.

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